Описание рецепта:
Борщ без мяса еще вкусней на следующий день, он получается не хуже чем с мясом. А если не добавлять сметану, то подойдет к посту.
Борщ без мяса
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Борщ без мяса
Ингредиенты для рецепта
- На 4-х литровую кастрюлю:
- 1 большая свекла
- 1 большая морковь
- 300 г капусты
- 5 шт. картофеля
- 2 луковицы
- 5 стол. ложек помидор перекрученных
- 80-100 мл сметаны
- 5 стол. ложек растительного масла
- 50 г сливочного масла
- сухой укроп
- лавровый лист
- соль - по вкусу
- перец молотый
- зеленый чеснок.
Рецепт приготовления
Свеклу и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, залить водой, посолить и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до полуготовности картофеля. Капусту, ополоснуть, нарезать мелкой соломкой, добавить к картофелю. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить морковь и помешивая жарить 3 минуты, добавить лук и свеклу и под закрытой крышкой готовить 5-7 минут, добавить помидоры, сметану, сливочное масло и готовить еще 3 минуты. Все ингредиенты со сковороды добавить в кастрюлю, добавить лавровый лист, сухой укроп и молотый черный перец и готовить еще 10-15 минут. Зеленый чеснок ополоснуть под холодной водой, нарезать мелко. За 2 минуты до окончания готовки добавить в кастрюлю чеснок. Оставить на выключенной плите и дать немного настояться.
Напечатать Рецепт: Борщ без мяса. Как приготовить Борщ без мяса?
Просмотров: 23 680
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Зеленый борщ с молодым зеленым горошк...« Рецепт Зеленый борщ без мяса
