Зефирный торт с фруктами

Приготовить тесто:
Яйца взбить с сахаром в густую пену.

Добавить муку и перемешать, до однородной массы, при помощи ложки.

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку, выпекать 15 минут (готовность проверить зубочисткой - на ней не должно быть теста).

Достать корж из формы, дать остыть.

Разрезать корж на две равные части.

Сметану взбить с сахаром в густую пену. 1/2 стакана сока ананаса подогреть, всыпать желатин, размешать до полного растворения желатина. Добавить подготовленный сок к сметане хорошо перемешать. Сметану отставить, а тем временем, подготовить фрукты и зефир.

Киви, банан и мандарины очистить. Киви и банан нарезать кружочками. Мандарины разобрать на дольки и разрезать их пополам. Если кожица на дольках не плотная, снимать ее не нужно.

Зефир нарезать кружочками. Из одного зефира должно получиться 6 кружочков. Чтобы зефир было легче резать, нож смачивайте в воде.

Нижний корж смажьте сметаной.

Выложите слой зефира (3 шт.).

Выложите слой киви.

Смажьте слой киви сметаной.

Затем выложите кружочки банана, и между ними дольки мандарин.

Полейте сметаной.

Накройте коржом, слегка придавите, но не сильно, чтобы не выдавить фрукты.

Смажьте корж сметаной. Выложите слой зефира (3 шт.).

Обильно залейте зефир сметаной.

Затем выложите кружочки ананаса. В центр ананаса и между кружочками, выложите клубнику или вишню.
Сметана у нас вытекла на блюдо (вытекла за края торта) - если вы будете, подавать торт с желе по краям, выложите также ягоды, на сметану.
Если по окончании приготовления торта вы уберете желе с блюда, ягоды там не нужны.
Я покажу вам оба варианта, а вы решите, какой из вариантов вам по душе.

Приколите кружочки ананаса зубочисткой (иначе, пока не застыла сметана, они сползут). Полейте оставшейся сметаной.

Посыпьте тор натертым на крупной терке шоколадом. Отправьте торт в холодильник до полного застывания сметаны. Затем выньте зубочистки и подайте торт, к столу. По краям торта у нас будет желе с ягодами. Когда, вы разрежете торт, выкладывайте кусочки торта на тарелку вместе с этим желе (при помощи лопатки).

Если же такой вариант оформления торта вам не нравится. Уберите желе при помощи ножа и ложки - обрежьте желе по краям торта, а затем уберите при помощи ложки. Края блюда вытрите салфеткой.

Также можно украсить торт, используя аэрозольные сливки.