Рецепты на Новый год 2020 Закуски на Новый год Новогодние салаты Вторые блюда на Новый год

Зефирный торт с фруктами

рецепт с фото пошаговый
Зефирный торт с фруктами

Описание рецепта:
Этот торт можно приготовить используя любые фрукты. как свежие, так и из компота. Он нежный и очень вкусный.

Как приготовить Зефирный торт с фруктами

Ингредиенты для рецепта

  • Тесто:
  • 2 яйца,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 3/4 стакана муки.
  • Начинка:
  • 6 шт. зефира (бело розового или ванильного),
  • 2 шт. крупных киви,
  • 1 банан,
  • 2 небольшие мандарины,
  • 7 кружочков консервированного ананаса,
  • консервированная вишня или клубника,
  • 450 гр. сметаны - 25% жирности,
  • 3/4 стакана сахара (кто любит покислей 1/2 стакана),
  • 1,3 ст. ложки быстрорастворимого желатина + 1/2 стакана сока ананаса.
  • Посыпка:
  • 50 г черного шоколада.

Рецепт приготовления

Зефирный торт с фруктами - шаг 1Шаг 1

Приготовить тесто:
Яйца взбить с сахаром в густую пену.

Зефирный торт с фруктами - шаг 2Шаг 2

Добавить муку и перемешать, до однородной массы, при помощи ложки.

Зефирный торт с фруктами - шаг 3Шаг 3

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку, выпекать 15 минут (готовность проверить зубочисткой - на ней не должно быть теста).

Зефирный торт с фруктами - шаг 4Шаг 4

Достать корж из формы, дать остыть.

Зефирный торт с фруктами - шаг 5Шаг 5

Разрезать корж на две равные части.

Зефирный торт с фруктами - шаг 6Шаг 6

Сметану взбить с сахаром в густую пену. 1/2 стакана сока ананаса подогреть, всыпать желатин, размешать до полного растворения желатина. Добавить подготовленный сок к сметане хорошо перемешать. Сметану отставить, а тем временем, подготовить фрукты и зефир.

Зефирный торт с фруктами - шаг 7Шаг 7

Киви, банан и мандарины очистить. Киви и банан нарезать кружочками. Мандарины разобрать на дольки и разрезать их пополам. Если кожица на дольках не плотная, снимать ее не нужно.

Зефирный торт с фруктами - шаг 8Шаг 8

Зефир нарезать кружочками. Из одного зефира должно получиться 6 кружочков. Чтобы зефир было легче резать, нож смачивайте в воде.

Зефирный торт с фруктами - шаг 9Шаг 9

Нижний корж смажьте сметаной.

Зефирный торт с фруктами - шаг 10Шаг 10

Выложите слой зефира (3 шт.).

Зефирный торт с фруктами - шаг 11Шаг 11

Выложите слой киви.

Зефирный торт с фруктами - шаг 12Шаг 12

Смажьте слой киви сметаной.

Зефирный торт с фруктами - шаг 13Шаг 13

Затем выложите кружочки банана, и между ними дольки мандарин.

Зефирный торт с фруктами - шаг 14Шаг 14

Полейте сметаной.

Зефирный торт с фруктами - шаг 15Шаг 15

Накройте коржом, слегка придавите, но не сильно, чтобы не выдавить фрукты.

Зефирный торт с фруктами - шаг 16Шаг 16

Смажьте корж сметаной. Выложите слой зефира (3 шт.).

Зефирный торт с фруктами - шаг 17Шаг 17

Обильно залейте зефир сметаной.

Зефирный торт с фруктами - шаг 18Шаг 18

Затем выложите кружочки ананаса. В центр ананаса и между кружочками, выложите клубнику или вишню.
Сметана у нас вытекла на блюдо (вытекла за края торта) - если вы будете, подавать торт с желе по краям, выложите также ягоды, на сметану.
Если по окончании приготовления торта вы уберете желе с блюда, ягоды там не нужны.
Я покажу вам оба варианта, а вы решите, какой из вариантов вам по душе.

Зефирный торт с фруктами - шаг 19Шаг 19

Приколите кружочки ананаса зубочисткой (иначе, пока не застыла сметана, они сползут). Полейте оставшейся сметаной.

Зефирный торт с фруктами - шаг 20Шаг 20

Посыпьте тор натертым на крупной терке шоколадом. Отправьте торт в холодильник до полного застывания сметаны. Затем выньте зубочистки и подайте торт, к столу. По краям торта у нас будет желе с ягодами. Когда, вы разрежете торт, выкладывайте кусочки торта на тарелку вместе с этим желе (при помощи лопатки).

Зефирный торт с фруктами - шаг 21Шаг 21

Если же такой вариант оформления торта вам не нравится. Уберите желе при помощи ножа и ложки - обрежьте желе по краям торта, а затем уберите при помощи ложки. Края блюда вытрите салфеткой.

Зефирный торт с фруктами - шаг 22Шаг 22

Также можно украсить торт, используя аэрозольные сливки.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится15

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Delalsa
    Тортик просто чудо. Очень красивый и очень вкусный. Рецепт высший класс. Спасибо.
  2. Гость Анастасия
    Шикарный тортик.Интересный вариант,отличный рецепт, очень вкусный тортик. Спасибо.
  3. Avrora
    Сделала торт по Вашему рецепту, отличный рецепт. Торт получился очень вкусным и красивым, дети были в восторге. Спасибо огромное, рецепт простой и все понятно показано и описано.
  4. Natka
    Торт просто бомба, очень вкусный.Теперь это мой самый любимый торт, супер вкусно. Огромное спасибо вам за шикарный и отличный рецепт.
  5. Larius
    Торт отличный, очень вкусный. Замечательно все получилось. Спасибо за рецепт, вкуснота. Всем понравился.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом
Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом
Очень вкусный торт. В приготовлении не очень сложный, но нужно немного повозиться. Но поверьте, это того стоит. Крем из зефира в сочетании с клубникой придает неповторимый вкус торту.
Торт со сметаной и киви
Торт со сметаной и киви
Это замечательный вариант, если вы устраиваете дома праздник. Детки очень любят такие десерты, но и взрослые не откажутся от вкусной и приятной сладости.
Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками
У нас много рецептов оладьев с яблоками, но все они приготовлены по-разному, но все одинаково вкусны.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх