Загрузка...
» » Суп со сладким перцем и баклажанами
Как вкусно приготовить в домашних условиях

Суп со сладким перцем и баклажанами

Суп со сладким перцем и баклажанами, простой пошаговый рецепт с фото.
Суп со сладким перцем и баклажанами

Описание рецепта:
Я приготовила этот суп без мяса, но вы можете приготовить этот суп с добавлением телятины.
Этот суп подойдет для любителей сладкого перца.

Ингредиенты к рецепту

  • 500 г сладкого перца,
  • 500 г баклажанов,
  • 750 г картофеля,
  • 300 г помидор,
  • 1 морковь,
  • 70-100 г сливочного масла,
  • соль - по вкусу, черный молотый перец, лавровый лист,
  • зелень укропа и петрушки,
  • 3,5 л воды.
Как приготовить Суп со сладким перцем и баклажанами

Рецепт приготовления:

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 1Шаг 1

Картофель нарезать кубиками, выложить в кипящую воду, дать закипеть, снять образовавшуюся пену. После закипания варить 15-20 минут.

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 2Шаг 2

Морковь нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле (при желании, вместе с морковью, можно обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами).

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 3Шаг 3

Добавить натертые на крупной терке помидоры (без кожицы), жарить все вместе 5 минут.

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 4Шаг 4

Выложить обжаренные овощи к картофелю, после закипания варить 10-15 минут.

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 5Шаг 5

Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Баклажаны нарезать кубиками.

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 6Шаг 6

Выложить перец и баклажаны в суп, добавить соль - по вкусу, молотый перец, лавровый лист.
После закипания варить 10 минут.

Суп со сладким перцем и баклажанами - шаг 7Шаг 7

Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки (можно также добавить 3 зубчика измельченного чеснока), варить еще 5 минут.

Шаг 8

При подаче к столу, в суп можно добавить маслины без косточки - но это уже по желанию.

⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам: Это вкусно Нравится0

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:


Загрузка...
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Овощное рагу из баклажанов со сладким перцем
Овощное рагу из баклажанов со сладким перцем
Очень вкусный и простой рецепт овощного рагу. Такое рагу можно приготовить, как с мясом, так и без. В обеих случаях рагу получается вкусным. К тому же, если готовить рагу без мяса, то такой рецепт подойдет постящимся. И еще очень
Борщ с баклажанами
Борщ с баклажанами
Этот борщ я приготовила без мяса - легкий летний борщ, который можно подавать холодным. Но, его также можно приготовить с мясом.
Рисовый суп со сладким перцем
Рисовый суп со сладким перцем
Рисово-овощной суп – это то, что нужно, если вы хотите легкий ужин. Рис питателен и легок, он выводит из организма токсичные вещества и шлаки.
Плов со сладким стручковым перцем
Плов со сладким стручковым перцем
Плов с мясом вкусное и многими любимое блюдо. Вы можете подумать, что за плов со сладким перцем, но поверьте, этот овощной плов также довольно вкусный. Также, это блюдо, хорошо подойдет во время поста.
Перец, фаршированный баклажанами
Перец, фаршированный баклажанами
Это блюдо можно отнести одновременно, к закускам и вторым блюдам. Такой фаршированный баклажанами перец, смело можно готовить в пост, ведь в этом рецепте есть только овощи и растительное масло.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх