Рецепты на Новый год 2020 Закуски на Новый год Новогодние салаты Вторые блюда на Новый год

Перец, фаршированный баклажанами

рецепт с фото пошаговый
Перец, фаршированный баклажанами

Описание рецепта:
Это блюдо можно отнести одновременно, к закускам и вторым блюдам.
Такой фаршированный баклажанами перец, смело можно готовить в пост, ведь в этом рецепте есть только овощи и растительное масло.

Как приготовить Перец, фаршированный баклажанами

Ингредиенты для рецепта

  • 8-10 шт. сладкого перца,
  • 8 баклажанов,
  • 5-6 помидоров (для жарки баклажанов),
  • 6-8 зубков чеснока,
  • 4 помидора (или соус томатный 2 ст. ложки),
  • 3-4 ст. ложки растительного масла,
  • зелень петрушки и укропа,
  • сахар,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • специи - по вкусу.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Баклажаны очистить от кожицы, порезать кубиками, помидоры порезать дольками, чеснок мелко порубить. Соединить баклажаны, помидоры, чеснок, пассеровать на растительном масле, на умеренном огне 15 минут. Затем добавить соль - по вкусу, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, специи, все перемешивают и охлаждают.
У сладкого перца отрезать верхушки вместе с плодоножкой и удалить семена, наполнить подготовленными баклажанами и выложить в чугунок.
Помидоры протереть на терке, вылить полученную массу на сковородку, добавить растительное масло, соль - по вкусу, сахар, перец молотый, лавровый лист, поставить на огонь и кипятить 15 минут.
Уложенные в чугунок фаршированные перцы, залить подготовленным соусом, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф - тушить до готовности.
При подаче на стол перцы посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, можно полить сметаной или майонезом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Рецепт » Овощное рагу
Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Перец, фаршированный овощами
Перец, фаршированный овощами
Блюдо в таком приготовлении давно любимое всеми. Приготовленный рецепт получается очень вкусно. Попробуйте приготовить по нашему рецепту в любом случае он вам пригодиться.
Мусака с говядиной и баклажанами
Мусака с говядиной и баклажанами
Это своеобразная запеканка из баклажанов, прослоенных фаршем. Вкус блюда получается очень вкусным, а блюдо имеет нежно-сладкий вкус.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх