Голубцы, фаршированные овощами

Приготовил: Ирина

3-02-2012, 08:57

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:

Как приготовить Голубцы, фаршированные овощами

Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты,
2 моркови,
2/3 стакана риса,
1 луковица,
1 ст. ложка томата (или 2 ст. ложки соуса томатного),
соль - по вкусу,
перец молотый, лавровый лист, чеснок, тмин.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Снять с кочана капусты верхние листья (приблизительно 10-12 штук), слегка отварить их, чтобы они стали мягкими, черешки срезать.
Подготовить фарш: сварить рис, обжарить натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук, соединить с рисом, добавить мелко изрубленный зубчик чеснока, посолить, поперчить.
Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть рулетиками (края завернуть вовнутрь) и уложить в глубокую сковородку или кастрюлю. Залить водой, добавить томат, лавровый лист, тмин, зелень, соль - по вкусу и тушить до готовности.

Оцените рецепт