Борщ с свиными ребрышками

11-08-2011, 09:52

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Часто готовлю такое блюдо - вкусный, наваристый, ярко-красный борщ на свиных ребрышках вся семья в восторге. Приготовьте и увидите, что я права.

Как приготовить Борщ с свиными ребрышками

Ингредиенты для рецепта

700 г ребра свиные
300 г капусты
300-400 г картофеля
1 свекла
1 луковица
3-4 помидора (или томатную пасту)
лавровый лист
перец
сметана
соль - по вкусу
растительное масло
зелень
вода 3 л.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Помытое и порезанное ребро, свиное, ложим в кастрюлю с водой и варим 40 минут. Порезанную кубиками картошку добавляем к ребрышкам и варим в течении 10 минут. На разогретой сковороде с растительным маслом поджариваем лук до золотистого цвета. Морковь и свеклу нарезанную соломкой добавляем в поджаренный лук и поджариваем вместе до полуготовности. Добавляем потертые на терке помидоры и все вместе поджариваем. Все ингредиенты добавляем к ребрышка и картошке и варим еще 10 минут. Порезанную соломкой капусту добавляем в кастрюлю и варим до готовности. Мелко нарезанный чеснок добавляем в кастрюлю и через 3 минуты выключаем. При подаче к столу в тарелки добавляем сметану.

Оцените рецепт