Описание рецепта: Этот салат можно приготовить, как с помидорами, так и без них. Этот рецепт я немного изменила, вернее, просто добавила помидоры. И, конечно же, сделала пошаговое фото. Фото салата без помидор находится внизу рецепта. У вас возникнет вопрос, как вкуснее? - салат вкусный в обеих вариантах, все зависит от нашего желания.
Ингредиенты для «Салат из баклажанов с яйцами»:
2 баклажана,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 крупная луковица,
2 небольших помидора,
майонез, соль - по вкусу,
перец черный молотый.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Баклажаны разрезать пополам, нарезать полукружочками. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить до готовности. Выложить на блюдо.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Выложить на баклажаны, немного посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3
Яйца порезать кубиками или кусочками. Выложить на лук.
Шаг 4
Помидоры нарезать небольшими кусочками, выложить поверх яиц. Немного посолить.
Шаг 5
Покрыть майонезом, украсить зеленью. Этот салат можно не выкладывать слоями, а просто все овощи соединить и перемешать. Это фото салата, без помидоров.
Напечатать Как приготовить Салат из баклажанов с яйцами, простой и вкусный рецепт.