Свиные ребрышки с помидорами

Приготовил: Ирина

13-07-2011, 08:25

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
1 л воды (ребра получаются полностью в жидкости - подливе, если вы хотите что бы подливы было меньше возьмите 0,5 л воды).
Но все-же получаются вкусные, ароматные, нежные с легким томатным привкусом.

Как приготовить Свиные ребрышки с помидорами

Ингредиенты для рецепта

1,8-2 кг свиных ребрышек,
3 луковицы,
1 кг помидоров,
2 крупных морковки,
3 веточки петрушки,
1 л воды
перец черный молотый,
соль - по вкусу,
сушеный укроп,
растительное масло.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Ребрышки нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами, толщиной 7 мм, слегка обжарить в жире, оставшемся после жарки ребер. Петрушку вымыть, стряхнуть жидкость, оборвать с веточек листочки и добавить к луку, обжарить вместе с луком в течение 2-3 минут. Выложить лук на мясо. Морковь нарезать кружочками, помидоры четвертинками, выложить на мясо, добавить воду (кипяток), сушеный укроп, немного подсолить и поставить в разогретую до 90-100С духовку. Запекать 2, 5 часа.
Подавать с овощами и подливой.

Оцените рецепт