700 г свиных ребрышек * 1/2 стакана коньяка * 1 большая луковица * 2-4 стол. ложки соевого соуса * растительное масло * соль - по вкусу * перец (можно добавить и специи).
Ребрышки тщательно вымыть и разрезать на порционные кусочки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Соевый соус смешать с коньяком и специями. На дно глубокой посуды выложить нарезанный лук, затем ребрышки. Залить смесью соевого соуса, коньяка со специями, поставит в холодильник для маринования на 1 - 1,5 часа. Противень смазать растительным маслом, достать из маринада ребрышки, выложить на противень, влить остатки маринада и поставить в разогретую духовку до 170 градусов, накрыв сверху фольгой и запекать 40-60 минут.
