Описание рецепта:
Чтобы антрекоты были более сочными, отбитое мясо можно замочить в маринаде и подержать в холодильнике 2 часа. Я приготовила мясо по 2-му варианту.
Антрекот
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Антрекот
Ингредиенты для рецепта
- 1 кг говядины,
- соль - по вкусу, перец, растительное масло.
- Для маринада:
- 1 л воды,
- 0,5 стакана сахара,
- по 1 ч. ложке соли и лимонной кислоты (лимонную кислоту можно заменить 1/2 лимона).
Рецепт приготовления
Шаг 11-й вариант: Мясо нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, отбить, поперчить, посолить и поджарить с обеих сторон на сильно разогретой сковородке.
2-й вариант: Мясо нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, отбить.
Шаг 2Отбитое мясо замочить в маринаде и подержать в холодильнике 2 часа.
Шаг 3Достать мясо из маринада, посолить, поперчить.
Шаг 4
Обжарить подготовленные антрекоты на сильно разогретой сковородке с обеих сторон.
На гарнир подать жареный картофель, хрен. Мясо полить соком, который образовался во время жарения.
Напечатать Рецепт: Антрекот. Как приготовить Антрекот?
Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из говядины, телятины
Просмотров: 15 259
⇐ НазадРецепт » Лангет с грибами и помидорами« Рецепт Рулетики из говядины с черносливом
