3 стакана муки * 60 г дрожжей * 2 г соли * 1 стакан сахара * 120 г сливочного масла * 2 чайн. ложки подсолнечного масла * 2 яйца * 1/3 чайн. ложки лимонной цедры * 1 пакет ванильного сахара * по 1 стакану изюма и цукатов * 1/2 стак. молока * 1/2 стак. воды.
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить растертые со сливочным маслом и сахаром яйца. Добавить муку, лимонную цедру, растительное масло, ванильный сахар, воду, изюм и нарезанные цукаты. Хорошо вымесить тесто и оставить на 15-20 минут. Разделить тесто на куски, выложить каждый кусок в смазанную подсолнечным маслом форму, дать тесту снова подойти. Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку, выпекать 25-40 минут. Готовую пасху смазать белой помадкой и посыпать посыпкой.
