Торт "закусочный" с лососем и красной икрой

Торт "закусочный" с лососем и красной икрой

Для теста: мука пшеничная 2,5 -3 стакана * маргарин 190 -220 г * стакан кефира * 2-3 яйца * сахар 1 стол. ложка * чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки: банка лосося консервированного в масле * 3 сырка плавленых * стакан сметаны * майонез 200 г * 4-5 зубчиков чеснока * 2-3 шт
яиц вареных * зелень * орехи грецкие 3 стол. ложки * икра красная для украшения.


Яйца взбить с кефиром, добавить сахар, соль - по вкусу. Маргарин натереть на терке и добавить к яйцам все тщательно перемешать. Добавить муку, но муки нужно добавить столько, чтобы получилось мягкое тесто, добавить разрыхлитель и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и пусть полежит 1 час при комнатной температуре. После этого тесто разделить на 4 равные части, каждую часть раскатать в корж, выпекать до светло-румяного цвета. Охладить.
Рыбу вынуть из банки и размять вилкой. Плавленные сырки натереть на крупной терке, добавить рубленый чеснок. Яйца очистить и измельчить, перемешать с мелко нарезанной зеленью.
Майонез перемешать со сметаной и смазать три коржа. На блюдо положить первый корж и на него выложить рыбу, затем положить второй корж и на него выложить сырную массу. Накрыть третьим коржом, посыпать его яичной смесью, накрыть оставшимся коржом. Завернуть торт пищевой пленкой, положить сверху разделочную доску, а на нее положить груз и поставить торт в холодильник для застывания примерно 5-7 часов, а лучше на ночь.
При подаче на стол смазать торт оставшейся смесью майонеза со сметаной. Украсить тертым сыром, орехами, зеленью и красной икрой.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх