Фаршированные куриные грудки со шпинатом, томатами и картофелем

Фаршированные куриные грудки со шпинатом, томатами и картофелем
200 г шпината * 1 луковиц * 1 зубчик чеснока * 40 г оливок без косточек * 5 стол. ложек оливкового масла * соль - по вкусу * молотый черный перец *
1,5 кг филе куриных грудок * кулинарная нить * 500 мл белого вина * 150 г лука * 250 г томатов черри * 500 г мелкого картофеля * 3 кружочка козьего сыра * молотый чили.

Приготовление:

Шпинат вымыть, крупно порубить. Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. Оливки порубить. В сковороде в 1 стол. ложке масла потушить лук и чеснок. Добавить шпинат, тушить 4 мин. Посолить и поперчить. Затем шпинат выложить, отжать и вновь добавить в сковороду вместе с оливками. Нагреть духовку до 180".
Мясо птицы вымыть, обсушить. Прорезать "карман", заполнить его шпинатной массой, свернуть, скрепить кулинарной нитью. Обжарить со всех сторон в сковороде в 2 стол. ложках масла, затем выложить в форму и запекать в духовке 25 мин, поливая вином.
Лук очистить, томаты вымыть, потушить в 2 стол. ложках масла 8—10 мин.
Картофель очистить и отварить. Воду слить. Сыр раскрошить, посыпать картофель, приправить чили, сбрызнуть оставшимся маслом, разогреть. Подать с мясом птицы, томатами и луком.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх