Тортеллини с лососем и сливочным соусом

Тортеллини с лососем и сливочным соусом

500 г тортеллини со шпинатной начинкой, соль - по вкусу, 3 стол. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 маленькая луковица, 150 г креветок, 200 мл овощного бульона, 150 г сметаны, 40 мл сухого белого вина, молотый черный перец, 1 пучок зеленого лука, 150 г копченого лосося, нежного базилика.

Отварить тортеллини в подсоленной воде, добавив в нее 1 стол. ложку растительного масла. Откинуть на дуршлаг, слегка обдать холодной водой и поставить в теплое место.
Порубить репчатый лук и чеснок, потушить их до прозрачного состояния в 2 стол. ложках растительного масла. Добавить креветки и еще немного потушить. Затем последовательно влить бульон, вино и сметану. Варить около 5 мин, приправив соль - по вкусую и перцем.
Вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками зеленый лук. Нарезать соломкой лосося. И то и другое смешать с горячим соусом и разложить по тарелкам вместе с тортеллини. Украсить листиками базилика и сразу же подавать на стол.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх