400 г макарон (фарфалле), 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 400 мл рыбного бульона, сок 3 лимонов, 250 г жирного мягкого творога, 3 чайные ложки муки, 200 г стручков горошка, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г филе лосося.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Макароны отварить. Лук порубить и потушить в 1 столовой ложке масла.
Добавить бульон, сок, дать покипеть 5 мин. Творог смешать с мукой, выложить в бульон, вскипятить.
Стручки горошка разрезать, потушить 2 мин в сливочном масле. Посолить, поперчить.
Филе лосося нарезать, обжарить в масле. Подать с макаронами, соусом, горошком.
