Баклажаны фаршированные

Баклажаны фаршированные

2 крупных баклажана * 1 луковица * 2 ломтика белого хлеба * 1 стакан молока * зелень (петрушка и укроп) * 2 сваренных вкрутую яйца * 1 сырое яйцо * 4 стол. ложки сметаны * 1 стол. ложка муки * растительное масло * соль - по вкусу * черный перец.

Вымытые баклажаны разрезать вдоль на половинки, вынуть сердцевину, пропустить ее вместе с крутыми яйцами через крупную мясорубку, перемешать сначала с мелко нарезанным и обжаренным луком, размоченным в молоке и отжатым хлебом, измельченной зеленью, затем с сырым яйцом, соль - по вкусую и черным перцем. Начинить баклажаны этим фаршем, залить сметаной, перемешанной с мукой, выложить в сковороду и тушить 25 мин на слабом огне под закрытой крышкой, потом зарумянить в духовке.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх