Баклажаны с оливками и помидорами

Баклажаны с оливками и помидорами

4 баклажана * 1 луковица * 4 помидора * 1 морковь * 100 г оливок без косточки * базилик * соль, перец по вкусу * оливковое или растительное масло.

Баклажаны вымыть под холодной водой, отрезать плодоножки, нарезать крупными кусочками или кубиками, посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть холодной водой. Лук очистить нарезать кубиками. Помидоры вымыть, разрезать на крупные кусочки. На горячую сковороду с растительным маслом выложить лук и слегка обжарить, добавить баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне. Затем добавить помидоры и продолжать тушить до почти готовности баклажанов. Базилик ополоснуть под холодной водой, отряхнуть, нарезать. Добавить к баклажанам вместе с оливками (оливки можно разрезать пополам) и потушить все вместе 2-5 минут.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

Баклажаны с овощами и твердым сыром
Баклажаны с овощами и твердым сыром
Это блюдо, простое в приготовлении, потратив немного времени вы получите необычайно вкусный и полезный продукт, настоящий кладезь витаминов, микро и макроэлементов.
Баклажаны с кабачком и овощами
Баклажаны с кабачком и овощами
Баклажаны с овощами наполняют наш организма витаминами и микроэлементами, но еще они не только полезные, но и вкусные. Присоединяйтесь к сторонникам вкусного и полезного.
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны со свежими грибами
Это блюдо прекрасно подойдет не только для обеда, но и для ужина, так как оно легко усваивается организмом. А блюдо не может не понравится.

1 комментарий

  1. varsu
    Баклажаны с оливками это интересно. Я не очень люблю базилик. Приготовлю такие баклажаны? но только без базилика. Рецепт понравился. Спасибо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх