Описание рецепта:
Мясо кролика относится к диетическим продуктам, так как в нем мало плохого холестерина и жира.
Я предлагаю приготовить борщ, бульон которого будет из кролика.
Борщ с кроликом
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Борщ с кроликом
Ингредиенты для рецепта
- 500 г кролика,
- 6 картошек,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 крупная свекла,
- 300 г капусты,
- 3 ст. ложки томатного соуса,
- соль - по вкусу,
- лавровый лист,
- перец черный молотый,
- зелень укропа или петрушки - свежая или сушеная,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 3,5 литра воды.
Рецепт приготовления
Кролика порубить на куски, залить холодной водой, после закипания варить 5 минут. Затем воду слить, кролика промыть, залить 3,5 литрами холодной воды и отварить до готовности.
Картофель нарезать кубиками, выложить в готовый бульон, варить 15 минут.
Лук нарезать мелко, морковь и свеклу натереть на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом выложить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета, затем добавить свеклу, обжарить все вместе.
Добавить томатный соус и жарить, еще 4-5 минут.
В кастрюлю выложить обжаренные овощи, добавить соль - по вкусу, перец, варить 10 минут.
Капусту мелко нашинковать, выложить в кастрюлю, положить лавровый лист, варить 7-10 минут.
Затем прибавить зелень, варить 5 минут.
Подавать борщ со сметаной.
Напечатать Рецепт: Борщ с кроликом. Как приготовить Борщ с кроликом?
Просмотров: 26 045
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
