Описание рецепта:
Если вы всегда готовите винегрет с маринованными или кислыми огурцами, я предлагаю вам попробовать заменить огурцы на квашеную капусту.
Такой вариант винегрета, также очень вкусный, и при этом еще более полезный.
Ведь все мы знаем как полезна квашеная капуста.
Сварить и охладить овощи. Нарезать мелкими кубиками морковь, картофель, огурец, мелко порезать лук и капусту, все перемешать и полить половиной растительного масла. Затем нарезать мелкими кубиками свеклу, добавить к подготовленным овощам, добавить остальное растительное масло, перемешать, посолить. Важно сохранить эту последовательность для того, чтобы остальные овощи не покрасилить бы об свеклу и винегрет был более красивым.
Украсить винегрет мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.
