Окрошка овощная

рецепт с фото пошаговый
Окрошка овощная

Описание рецепта:
Окрошка приготовленная на квасе пользуется большим спросом и не зря - она очень вкусная и полезная, а рецепт приготовления прост. В летнюю пору она будет в самый раз.

Как приготовить Окрошка овощная

Ингредиенты для рецепта

  • 4 картофелины,
  • 2 шт. моркови,
  • 1/2-1 пучок зеленого лука,
  • 2-3 шт. свежих огурцов,
  • 100 г редиса,
  • 2 шт. яиц,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1-2 ч. ложки готовой горчицы,
  • укроп, сахар (по желанию),
  • соль - по вкусу,
  • 1,2 литра кваса.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Очищенный картофель кладут в кастрюлю с холодной водой, ставят на огонь и при слабом кипении варят 15 минут. Добавив соль - по вкусу, варят еще 10 минут. Затем воду сливают, картофель охлаждают и нарезают маленькими кубиками. Свежие огурцы чистят, нарезают полукружочками. Яйца варят вкрутую. Охладив их в воде, чистят и нарезают четвертинками. Редис нарезают пластинками. Очищенную морковь кладут в кастрюлю с холодной водой, ставят на огонь и варят 30 минут. Добавив соль - по вкусу, сахар варят еще 10 минут. Затем нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезают. Все овощи соединяют в кастрюле.
В холодный квас кладут готовую горчицу, сахар, соль - по вкусу по вкусу и размешивают.
При подаче на стол в тарелки кладут овощи, две четвертинки яйца, заливают подготовленным квасом, заправляют сметаной, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Алла
    Окрошка вкусная, приготовлена по вашему рецепту. Спасибо.
  2. Павлинка
    Окрошка супер. Уже буду делать. Думаю это вкусно, а то я никак не могла придумать с чем ее сделать. спасибо.
  3. Женя
    Для лета Окрошка то, что надо. И ваша окрошка вкусная. Мы готовим. спасибо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем рецепты

Окрошка с горчицей
Окрошка с горчицей
Я убеждена, что нет лучше блюда для жаркого летнего дня, чем окрошка. И хочется в жару побаловать своих родных, чем-то необычным и вкусным. Если и вы хотите порадовать своих родных, то предлагаем вам очень простой рецепт
Окрошка с сардельками на сыворотке
Окрошка с сардельками на сыворотке
Окрошка считается летним рецептом для жаркого летнего дня - это отличный способ быстро, полезно и вкусно покушать, а на сыворотке приятно и полезно.
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
У нас на сайте много рецептов окрошки и все они приготовлены по разному и с разными ингредиентами и все они вкусные. Сегодня хочу предложить еще один вариант приготовления вкусной окрошки с куриным филе - этот вариант хорош и
Салат из редиса с твердым сыром
Салат из редиса с твердым сыром
Редис первый свежий овощ после долгого зимнего перерыва. Весенний салат из редиса, зеленого лука с твердым сыром легкий, вкусный и полезный.
Салат из редиски с яйцом
Салат из редиски с яйцом
Еще один рецепт салата из редиса. Отличие этого салата от других заключается в том, что в сам салат мы добавляем белки яиц, а желтки используем для заправки салата.
Салат из редиса с яйцом
Салат из редиса с яйцом
Простенький, многим знакомый и в то же время многими любимый салат. Вместо майонеза, такой салат можно заправить сметаной или оливковым маслом.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх