Описание рецепта:
В кулеше обязательным компонентом считается пшено и сало. Это хороший вариант для приятного семейного обеда или ужина. Кулеш в таком приготовлении получается очень вкусным.
Кулеш
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Кулеш
Ингредиенты для рецепта
- 400-500 г свинины,
- 4 картофелины,
- 2 луковицы,
- 100-150 г сала,
- 1/2 стакана пшена,
- 2 яйца,
- 3 литра воды,
- лавровый лист,
- перец молотый черный, перец горошек черный,
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Пшено залить кипятком и дать постоять 20-30 минут, воду слить. Яйца взбить в большом стакане. Сварить мясной бульон. Картофель нарезать кубиками, лук мелко порубить, сало нарезать мелкими кубиками. На разогретую сковородку выложить кубики сала и обжарить, затем добавить лук и жарить до золотистого цвета лука.
В мясной бульон выложить картофель, варить15 минут, добавить подготовленное пшено, варить 10 минут, добавить соль - по вкусу, перец молотый и горошек, лавровый лист, варить еще 10минут. Затем нужно медленно влить яйца (маленькой струйкой) в кастрюлю с кулешом, при этом, постоянно помешивая, сразу добавить обжаренный лук с салом и еще варить 5 минут.
Напечатать Рецепт: Кулеш. Как приготовить Кулеш?
Назначение блюда Рецепты с фото / Супы
Просмотров: 16 478
⇐ НазадРецепт » Суп с колбасой и сардельками« Рецепт Суп с фрикадельками
