Описание рецепта:
Такой рецепт супа простой и легкий, но несмотря на всю простоту приготовления суп получается очень вкусным, сытным, ароматным и полезным. Ведь кушать первые блюда очень полезно, жидкая пища благотворно влияет на работу желудка.
Суп с куриными фрикадельками
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты для рецепта
- 6 картофелин,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 2,5 ст. ложки риса,
- лавровый лист,
- перец горошек душистый, перец черный молотый,
- тмин,
- зелень, соль - по вкусу,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 3,5 литра воды.
- Для фарша:
- 300 г куриного мяса,
- 1/2 луковицы,
- 1 яйцо.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Картофель режим кубиками, морковь трем на крупной терке, лук режим мелко. В кипящую воду выкладываем картофель и варим 10-15 минут. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем лук, обжариваем до полуготовности, затем добавить морковь и обжарить все вместе, до готовности.
Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль - по вкусу, молотый перец и яйцо, хорошо вымесить, если фарш получится жидким, можно добавить немного муки. Из куриного фарша формируем фрикадельки (маленькие шарики), руки должны быть смочены водой, тогда фарш не пристает к рукам. В кастрюлю с картофелем добавляем промытый рис, варим после закипания 15 минут. Затем добавляем соль - по вкусу, перец, лавровый лист, тмин и обжаренные овощи, когда закипит, выкладываем фрикадельки (суп при этом должен кипеть, т. е увеличиваем огонь) и варим 10 минут.
При подаче к столу в тарелки кладем мелко нарезанную зелень.
Напечатать Рецепт: Суп с куриными фрикадельками. Как приготовить Суп с куриными фрикадельками?
Просмотров: 8 668
⇐ Назад« Рецепт Суп с пшеничной крупой и яйцом
