Рагу из кролика

Приготовил: Ирина

17-07-2011, 19:18

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень вкусное рагу.
Овощи на рагу я нарезаю средними кусками.

Как приготовить Рагу из кролика

Ингредиенты для рецепта

600 г кролика,
2 ст. ложки сливочного масла,
600 картофеля,
2 моркови,
2 луковицы,
100 кетчупа (1/2 стакана),
растительное масло,
1 стакан кипятка,
зелень,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Кролик порезать на части, залить холодной водой и довести до кипения, дать покипеть 5 минут. Затем воду слить, мясо охладить, посолить, поперчить. Обработанное мясо обжарить на сливочном масле, положить в глубокую кастрюлю. Морковь, лук, картофель нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, немного подсолить и поперчить, положить в кастрюлю с кроликом, залить соусом томатным разведенным в кипятке и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей (примерно 40-50 минут).
Подавать, посыпав зеленью.

Оцените рецепт