Говяжья печень с соевым соусом

1) Печень очистить от пленок, нарезать кусками толщиной 0,5-0,8 мм. Посолить, посыпать сушеным базиликом и куркумой, дать постоять не менее 1 часа.

2) Обвалять куски печени в муке, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. У меня по 3 минуты с каждой стороны, уровень огня 7 из 9.Так всю печень.

3) Чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить с соевым соусом.

4) Выложить все куски печени в сковородку, полить соевым соусом, перемешать.

5) Поставить на огонь уровень 3 из 9 (маленький и довести до готовности в течении 5-8 минут. Перемешать за это время несколько раз. Подавать с овощами, картофелем, кашей.