Описание рецепта:
Довольно простой в приготовлении рецепт, но при этом не менее вкусный.
Приготовленная по этому рецепту печенка получается очень нежной, мягкой и сочной.
Сырный кляр нежный и воздушный, придает блюду особый вкус.
Такую печень можно смело готовить на праздничный стол.
Подавать такую печень можно, как в холодном виде, так и в горячем.
Также можно подать, как закуску или, как второе блюдо.
Шаг 1Куриную печень вымыть, выложить в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности.
Охладить.
Шаг 2Приготовим сырный кляр
Соедините яйцо, соль, базилик, куркуму, майонез.
Хорошо взбейте венчиком.
Шаг 3Добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр.
Шаг 4Добавьте еще одно яйцо и хорошо перемешайте.
Шаг 5Каждый кусочек куриной печени хорошо обмакните в сырный кляр.
Шаг 6Выложите печенку на разогретую с растительным маслом сковородку.
Шаг 7Обжарьте со всех сторон до образования золотистой корочки.
У меня уровень огня 7 из 9.
Подавать печень можно как самостоятельное блюдо, либо с картофелем.
