Описание рецепта:
Печень вкусный и очень полезный продукт питания, который необходимо включать в свой рацион. Еще надо отметить, что печень усваивается организмом лучше, чем мясо. Вымачивание печени в молоке способствует исчезновению специфического запаха и кроме этого, вымоченная предварительно в молоке печень получается особенно вкусной, мягкой и нежной.
Шаг 1Свиную печень вымыть, очистить от плёнок, нарезать ломтиками, залить молоком и оставить на ночь.
Шаг 2Потом молоко слить, а печень обсушить бумажным полотенцем. Обсушенные кусочки печени обмакнуть в смесь муки, соли и перца и обжарить на подсолнечном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 3Нарезать луковицу полукольцами, обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла до золотистого цвета. Яблоко натереть на крупной терке или нарезать тонко. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.
На обжаренную печень выложить лук вместе с маслом, в котором он жарился.
Шаг 4Потом выложить слой яблок и полить майонезом.
Шаг 5Сверху выложить слой грибов и
Шаг 6твердый сыр.
Шаг 7Запекать в духовке 20 минут при температуре 200°C (у меня духовка газовая).
