Рулетики из свинины, ароматные в вине

рецепт с фото пошаговый
Рулетики из свинины, ароматные в вине

Описание рецепта:
Очень просто и очень вкусно.

Как приготовить Рулетики из свинины, ароматные в вине

Ингредиенты для рецепта

  • Корейка свиная - 600 гр
  • Бальзамический уксус - 1 ч. ложка
  • Соевый соус - 1,5-2 стол. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Куркума - по вкусу
  • Базилик - по вкусу
  • Растительное масло - 2 стол. ложки.
  • Для сиропа:
  • Вино - 1/2 стакана
  • Куркума - 1/2 чайн. ложки
  • Эстрагон, тархун - по щепотке.

Рецепт приготовления

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 1Шаг 1

1) Свинину отбить, посолить с обеих сторон, смазать с одной стороны соус соевый + бальзамический уксус, посыпать базиликом и куркумой.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 2Шаг 2

2) Каждую отбивную разрезать на 2 части и свернуть рулетом так, чтобы специи и соевый соус остались внутри. Я рулетики не скрепляла.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 3Шаг 3

3) На разогретую с растительным маслом сковороду, уровень огня 8 из 9. Выложить рулетики, краем завернутым вниз, чтобы рулетики не развернулись.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 4Шаг 4

4) Обжарить под крышкой сразу, чтобы мясо схватилось (побелело) и не развернулось.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 5Шаг 5

5) Далее снимаем крышку и обжариваем.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 6Шаг 6

6) Перекладываем рулетики в сотейник или глубокую кастрюлю. Выкладываем плотно.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 7Шаг 7

7) Вино + куркума + эстрагон(тархун), перемешиваем.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 8Шаг 8

8) Выливаем на рулетики.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 9Шаг 9

9) Ставим свиные рулетики в вине на огонь, накрываем крышкой, доводим до кипения.
10) Убавляем огонь 2-3 из 9.Тушим под крышкой 20-30 минут.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 10Шаг 10

11) Рулетики можно подавать так, а можно еще обжарить в кляре, когда остынуть.

Рулетики из свинины, ароматные в вине - шаг 11Шаг 11

Готовые в кляре.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится3

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Антонина
    Готовила рулетики по рецепту, очень вкусно и не сложно. Все в восторге. Спасибо. Рецепт высший класс.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Свиные отбивные в соевом соусе
Свиные отбивные в соевом соусе
Довольно простой в приготовлении рецепт, с доступными ингредиентами. Отбивные получаются ароматные, мягкие и очень вкусные. Подавать такие отбивные можно с овощным салатом, либо любым гарниром. Из этой порции у меня получилось 8

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх