Форель со спаржей

Форель со спаржей

Форель - 1 шт. * спаржа - 6 стручков * масло растительное * сок лимона - 1 /4 шт. * стружка миндальная - 1 чайн. ложка * молотый перец *
соль - по вкусу - по вкусу.
Для острого оливкового соуса: масло кунжутное - 2 стол. ложки * уксус бальзамический - 1 чайн. ложка * соус "Табаско" - 4 капли * пудра сахарная - 1/4 чайн. ложка * соус соевый - 1 чайн. ложка * базилик свежий - 1 веточка.
Для томатного соуса: помидор, очищенный от кожуры и семян - 1/2 шт. * масло сливочное - 30 г * сок лимонный - 1 чайн. ложка * чеснок - 1/2 зубчика * укроп - 1 веточка * соль - по вкусу, перец - по вкусу.


Выпотрошенную и помытую форель посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить до готовности на гриле. Спаржу разрезать на половинки, поджарить на растительном масле, посолить, выложить на тарелку и посыпать миндальной стружкой. Положить рядом форель и подать с соусами.
Приготовление оливкового соуса: все ингредиенты взбить в блендере до получения однородной массы.
Приготовление томатного соуса: помидор нарезать дольками, обжарить на сливочном масле с чесноком, добавить соль - по вкусу, перец, сок лимона и взбить в блендере.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх