Хек в томатах

рецепт с фото пошаговый
Хек в томатах

Описание рецепта:
Что рыба богата фосфором - это знают все. Но не забываем, что ее можно кушать даже вечером - благодаря белкам, которых в ней так много, она не калорийная, а наоборот, обогащает организм. На первых взгляд такое блюдо очень простое, но попробовав его, вы убедитесь, что это блюдо очень вкусное и сытное не говоря уже о полезности. Такое блюдо не стыдно подать и гостям.

Как приготовить Хек в томатах

Ингредиенты для рецепта

  • Хек — 600 г
  • Морковь — 150 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Помидоры — 250 г
  • Мука — 2 стол. ложки
  • Подсолнечное масло (для жарки) — 30 мл
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу.

Рецепт приготовления

Хек в томатах - шаг 1Шаг 1

Рыбу очистить от чешуи, плавников, внутренностей. Промыть, обсушить и порезать небольшими кусками.

Хек в томатах - шаг 2Шаг 2

Затем рыбу посолить и оставить на 10-20 минут. Куски рыбы запанировать в муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложить на тарелку.

Хек в томатах - шаг 3Шаг 3

Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Хек в томатах - шаг 4Шаг 4

В этой же сковороде, где жарили рыбу, долив еще немного масла, обжарить морковь и лук до готовности (примерно 10 минут). Затем к моркови с луком добавить мелко нарезанные томаты вместе с соком, тушить еще 5 минут.

Хек в томатах - шаг 5Шаг 5

Содержимое сковороды поперчить, посолить, перемешать и снять с огня. В небольшую кастрюлю поочередно выложить слоями рыбу (рыбу выкладывать плотно) и овощи. Первым и последним слоем должен быть томаты с овощами.

Хек в томатах - шаг 6Шаг 6

Добавить лавровый лист. Содержимое кастрюли залить водой (вода должна быть на уровне с последним слоем рыбы).

Шаг 7

Накрыть крышкой, довести до кипения и на небольшом огне тушить еще 10-15 минут. Подавать хек можно с картофельным пюре или отварным рисом. При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится4

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Анатолий
    Приготовил, рыбка понравилась вкусно. Спасибо за рецепт.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Хек в мультиварке с овощами
Хек в мультиварке с овощами
После работы не очень хочется возиться у плиты. По этому случаю мы предлагаем вашему вниманию рецепт хека в мультиварке - это быстро и очень просто. С овощами тоже все просто, вымыть, нарезать и уложить все ингредиенты в
Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе - это и очень вкусно, и достаточно сытно. Тушить рыбу - это отличный вариант, она сохраняет свои полезные свойства, но и при этом очень вкусна.
Хек с луком, горчицей и томатным соусом
Хек с луком, горчицей и томатным соусом
Хек вкусная и не жирная рыба. Приготовленный таким способом, хек получается более сочным и нежным. Горчица с томатным соусом вносят особые вкусные нотки в это блюдо.
Хек жареный
Хек жареный
Я очень люблю жареную рыбу хек, особенно если хек обжарен целыми тушками. Рецепт, которым я поделюсь, подкупает меня своей простотой приготовления, а также рыба получается очень сочная с хрустящей корочкой. Для приготовления

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх