Описание рецепта:
Хек вкусная и не жирная рыба.
Приготовленный таким способом, хек получается более сочным и нежным.
Горчица с томатным соусом вносят особые вкусные нотки в это блюдо.
Хек с луком, горчицей и томатным соусом
Как приготовить Хек с луком, горчицей и томатным соусом
Ингредиенты для рецепта
- 600 гр. хека,
- 1 крупная луковица (250 гр.),
- 1/2 ст. ложки горчицы (готовой),
- 1/2 ст. ложки томатного соуса,
- 1/2 ч. ложки сахара,
- соль, молотый черный перец - по вкусу,
- 2 ст. ложки муки,
- растительное масло.
Рецепт приготовления
Хек очистить, удалить плавники, нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить.
Обвалять в муке, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку.
Онлайн расклады на картах Таро
Обжарить до золотистой корочки, не накрывая крышкой.
Соединить горчицу, томатный соус и сахар, влить 150 мл воды, перемешать.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, не накрывая крышкой.
Влить горчицу с соусом, слегка посолить, жарить на умеренном огне 2-3 минуты, должно быть легкое кипение. У меня уровень огня 5 из 9.
Снять сковородку с огня, лук отодвинуть, выложить обжаренный хек, затем этим луком покрыть рыбу, еще убавить огонь (у меня 4 из 9), накрыть крышкой, тушить 10 минут. Следите за тем, чтобы лук и рыба не подгорели, периодически, слегка сдвигайте рыбу лопаткой.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями