Описание рецепта:
Готовить котлеты из кролика очень просто.
Такие котлеты можно смело готовить на праздничный стол, их оформление очень нравится гостям.
Также приготовление таких котлет не занимает много времени, так, как их не нужно обжаривать на сковородке, а одним заходом, обернув в фольгу, запекаем в духовке.
Котлеты из кролика получаются очень нежными, сочными и вкусными.
Я приготовила двойную порцию котлет, поэтому на фото, где в фарш мы добавляем яйца, вы увидите два яйца.
Котлеты из кролика
Как приготовить Котлеты из кролика
Ингредиенты для рецепта
- Кролик 900 гр.
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Чабер на кончике ножа
- Соль 1 ч. ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Лук репчатый 250 гр.
- Морковь 100-150 гр.
- Растительное масло
Рецепт приготовления
Кролик хорошо вымыть, мясо отделить от костей.
Мясо вместе с чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить куркуму, чабер, сушеный базилик, соевый соус.
Накрыть, поставить в холодильник минимум на 1 час.
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковородку выложить лук, обжарить до прозрачности, затем добавить морковь, и жарить все вместе до готовности. Охладить.
Онлайн расклады на картах Таро
Достать фарш из холодильника, добавить соль и яйцо.
Затем добавить обжаренные овощи, и хорошо перемешать.
Из подготовленного фарша сформировать шарики, такой формы будут котлеты.
В каждую котлету вставить шпажку, так их удобно будет брать.
Нарезать фольгу квадратами такого размера, чтобы можно было обернуть каждую котлету.
Каждый квадрат фольги смажьте растительным маслом.
В центр фольги положите котлету, углы квадрата соедините, и проверните вокруг шпажки.
Все делайте аккуратно, чтобы не порвать фольгу.
Выложите котлеты в противень. Поставьте в разогретую до 200-220С духовку на 30 минут.
Подавайте котлеты в фольге, это красиво и удобно.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями