Котлеты из кролика

рецепт с фото пошаговый
Котлеты из кролика

Описание рецепта:
Готовить котлеты из кролика очень просто.
Такие котлеты можно смело готовить на праздничный стол, их оформление очень нравится гостям.
Также приготовление таких котлет не занимает много времени, так, как их не нужно обжаривать на сковородке, а одним заходом, обернув в фольгу, запекаем в духовке.
Котлеты из кролика получаются очень нежными, сочными и вкусными.
Я приготовила двойную порцию котлет, поэтому на фото, где в фарш мы добавляем яйца, вы увидите два яйца.

Как приготовить Котлеты из кролика

Ингредиенты для рецепта

  • Кролик 900 гр.
  • Соевый соус 1 ст. ложка
  • Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
  • Куркума 1/2 ч. ложки
  • Чабер на кончике ножа
  • Соль 1 ч. ложка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Лук репчатый 250 гр.
  • Морковь 100-150 гр.
  • Растительное масло

Рецепт приготовления

Котлеты из кролика - шаг 1Шаг 1

Кролик хорошо вымыть, мясо отделить от костей.
Мясо вместе с чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить куркуму, чабер, сушеный базилик, соевый соус.
Накрыть, поставить в холодильник минимум на 1 час.

Котлеты из кролика - шаг 2Шаг 2

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковородку выложить лук, обжарить до прозрачности, затем добавить морковь, и жарить все вместе до готовности. Охладить.

Котлеты из кролика - шаг 3Шаг 3

Достать фарш из холодильника, добавить соль и яйцо.

Котлеты из кролика - шаг 4Шаг 4

Затем добавить обжаренные овощи, и хорошо перемешать.

Котлеты из кролика - шаг 5Шаг 5

Из подготовленного фарша сформировать шарики, такой формы будут котлеты.
В каждую котлету вставить шпажку, так их удобно будет брать.

Котлеты из кролика - шаг 6Шаг 6

Нарезать фольгу квадратами такого размера, чтобы можно было обернуть каждую котлету.
Каждый квадрат фольги смажьте растительным маслом.

Котлеты из кролика - шаг 7Шаг 7

В центр фольги положите котлету, углы квадрата соедините, и проверните вокруг шпажки.
Все делайте аккуратно, чтобы не порвать фольгу.

Котлеты из кролика - шаг 8Шаг 8

Выложите котлеты в противень. Поставьте в разогретую до 200-220С духовку на 30 минут.

Шаг 9

Подавайте котлеты в фольге, это красиво и удобно.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Кролик в горчичном соусе
Кролик в горчичном соусе
В основном очень популярен рецепт кролика в сметане. Я хочу вам предложить довольно хороший и несложный рецепт приготовления кролика в горчице. Приготовленный таким способом кролик, получается нежным и ароматным. Единственное,
Кролик в винном соусе
Кролик в винном соусе
Для приготовления кролика я взяла полусладкое красное вино. Красное вино слегка изменило цвет мяса, что хорошо видно на фото, оно имеет розовый оттенок. Кролик, приготовленный таким способом, получился очень вкусный, мягкий,
Кролик тушеный в сметане с черносливом
Кролик тушеный в сметане с черносливом
Очень вкусный рецепт кролика, который раньше я часто готовила на праздничный стол. Чернослив и сметана придают кролику, особый неповторимый вкус. Такое блюда вам понравиться, несомненно.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх