Рагу из замороженных кабачков с пекинской капустой

рецепт с фото пошаговый
Рагу из замороженных  кабачков с пекинской капустой

Описание рецепта:
Очень люблю такие кабачки с пекинской капустой.
Мне они такие вкусные, что даже не знаю, как вам передать это словами.
Причем все у меня дома, даже те которые к кабачкам полностью равнодушны, в таком приготовлении, едят их с удовольствием.
Да, хочу сказать, кабачки предварительно я не размораживаю.
Но и уточню, замораживаю я их кусочками.

Как приготовить Рагу из замороженных кабачков с пекинской капустой

Ингредиенты для рецепта

  • Замороженные кабачки 750 гр.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Морковь 1 шт. (купная)
  • Пекинская капуста 300 гр.
  • Соль, куркума, чабер, сушеный базилик по вкусу
  • Растительное масло

Рецепт приготовления

Рагу из замороженных  кабачков с пекинской капустой - шаг 1Шаг 1

На разогретую, с небольшим количеством растительного масла сковородку, выкладываю замороженные кабачки (предварительно я их не размораживаю), накрываю крышкой.
Когда кабачки пустят сок, снимаю крышку и жарю на большом огне (у меня уровень огня 9 из 9), до полного выкипания жидкости.
Когда жидкость выкипит, убавляю огонь (у меня уровень огня 8 из 9) обжариваю кабачки до легкой золотистой корочки.
Перекладываю обжаренные кабачки в другую сковородку.

Рагу из замороженных  кабачков с пекинской капустой - шаг 2Шаг 2

В том же масле обжариваю мелко нарезанный репчатый лук, до прозрачности, крышкой не накрываю.
Затем добавляю, натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный чеснок.
Накрываю крышкой, жарю, помешивая до готовности.
Если нужно добавляю немного растительного масла.

Рагу из замороженных  кабачков с пекинской капустой - шаг 3Шаг 3

Выкладываем морковь на обжаренные кабачки.

Рагу из замороженных  кабачков с пекинской капустой - шаг 4Шаг 4

Пекинскую капусту нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле, под крышкой.
Выкладываю на морковь.

Рагу из замороженных  кабачков с пекинской капустой - шаг 5Шаг 5

Все обжаренные овощи я соединила, а вернее выложила слоями.
Затем добавляю соль, сушеный базилик, чабер, куркуму.

Шаг 6

Аккуратно перемешиваю, накрываю крышкой.
Тушу 7-10 минут, на слабом огне.
У меня уровень огня 4 из 9.
Подавать такое рагу можно, как холодным, так и горячим.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Рагу из замороженных кабачков с капустой
Рагу из замороженных кабачков с капустой
Такое рагу я готовлю зимой. Замороженные кабачки, прекрасно подходят для рагу. При обжаривании, они хорошо сохраняют свою целостность. Хочу обратить ваше внимание, что после заморозки обжаренные кабачки имеют сладковатый вкус, но
Жареная квашеная капуста с тыквой и кабачками
Жареная квашеная капуста с тыквой и кабачками
У меня было 500 гр. тыквы, причем сорт тыквы такой, что она не очень сладкая. Решила приготовить ее с квашеной капустой и кабачками. Кабачки у меня были замороженные. Сначала я все ингредиенты обжарила отдельно, затем их
Рагу овощное
Рагу овощное " Ассорти"
Очень вкусное и простое блюдо, понравится даже детям! Его можно приготовить из любых овощей.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх