Хачапури на сковороде по-быстрому

В глубокую миску разбить яйца и немного взбить венчиком.

Добавить молоко, соль, перемешать.

Добавлять муку, помешивая, частями.

Добавить соду, гашенную уксусом и творог.

Добавить, натертый на крупной терке, твердый сыр.

Хорошо перемешать. Сковороду смазать половиной сливочного масла, выложить тесто и распределить его ровным слоем по поверхности сковороды.

Накрыть крышкой и поставить на маленький огонь, обжаривать хачапури примерно 10-15 минут. Когда низ хачапури станет румяным, а верх немного пропечется, аккуратно перевернуть его на другую сторону. Огонь выключить, а хачапури оставить еще в сковороде на 2-3 минуты.
Горячий хачапури смазать оставшимся кусочком сливочного масла и можно подавать к столу.