Быстрый хачапури на сковороде

В глубокой миске взбить, венчиком, яйцо с солью. Добавить молоко и еще раз взбить.

Постепенно, взбивая, добавлять муку.

Добавить соду гашенную уксусом, перемешать. На крупной терке натереть твердый сыр и добавить в тесто, перемешать.

Добавить творог и

перемешать все ингредиенты. На большой сковороде с высокими бортиками, растопить половину сливочного масла, выложить тесто и распределить его равномерно по всей сковороде,

накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Хачапури во время обжаривания должен подняться и увеличиться в размере. Когда низ хачапури станет золотистым, а верх немного пропечется,

аккуратно перевернуть его на другую сторону. Готовый, горячий хачапури смазать оставшимся кусочком сливочного масла, посыпать кунжутом.