Описание рецепта:
Существует огромное количество рецептов яблочного пирога, но этот, несомненно, вам должен понравиться. Этот яблочный пирог с нежной сметаной заливкой, очень вкусный, нежный и сочный. Помимо фантастического вкуса и неповторимого аромата , ванилина, корицы и яблок - это блюдо неизменно порадует хозяек простотой приготовления, поэтому узнав этот рецепт, вы полюбите его. А называется этот пирог Цветаевским, потому что именно легендарной поэтессе и её сестре приписывают авторство этого рецепта.
Рецепт приготовления
Шаг 1Масло растопить и немного охладить, добавить 100 г сметаны, хорошо перемешать.
Шаг 2Муку смешать с разрхлителем, (оставить 2 стол. ложки для заливки), а остальную постепенно, помешивая, вводить в масляно-сметанную смесь,
Шаг 3замесить некрутое тесто.
Шаг 4Для заливки соединить сметану, сахар, ванилин, корицу, всё хорошо перемешать.
Шаг 5Затем ввести в эту смесь слегка взбитое вилкой яйцо и
Шаг 6ещё раз всё перемешать до однородности. Постепенно, помешивая, чтобы не образовались комочки, добавлять муку.
Шаг 7Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Тесто равномерно распределить по дну формы, сделав бортик.
На тесто выложить первый слой яблок, по нему равномерно распределить сметанную заливку.
Шаг 8 Покрыть её вторым слоем яблок и снова нанести заливку и так до самого конца ( у меня получилось 4 ряда яблок). Верхний слой должна быть заливка.
Шаг 9Выпекать пирог в нагретой до 200°C духовке (у меня газовая) приблизительно 50 минут.
Напечатать Рецепт: Цветаевский яблочный пирог. Как приготовить Цветаевский яблочный пирог?
