Загрузка...
» » Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Простой пошаговый рецепт с фото.
Цветаевский яблочный пирог

Описание рецепта:
Существует огромное количество рецептов яблочного пирога, но этот, несомненно, вам должен понравиться. Этот яблочный пирог с нежной сметаной заливкой, очень вкусный, нежный и сочный. Помимо фантастического вкуса и неповторимого аромата , ванилина, корицы и яблок - это блюдо неизменно порадует хозяек простотой приготовления, поэтому узнав этот рецепт, вы полюбите его. А называется этот пирог Цветаевским, потому что именно легендарной поэтессе и её сестре приписывают авторство этого рецепта.

Ингредиенты для
«Цветаевский яблочный пирог»:

  • Для теста:
  • Сливочное масло — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 300 - 320 г
  • Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки.
  • Для начинки:
  • Яблоки — 4 шт.
  • Для заливки:
  • Сметана - 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 1 шт
  • Мука - 2 стол. ложки
  • Ванилин, корица — по вкусу.

Рецепт приготовления

Цветаевский яблочный пирог - шаг 1Шаг 1

Масло растопить и немного охладить, добавить 100 г сметаны, хорошо перемешать.

Цветаевский яблочный пирог - шаг 2Шаг 2

Муку смешать с разрхлителем, (оставить 2 стол. ложки для заливки), а остальную постепенно, помешивая, вводить в масляно-сметанную смесь,

Цветаевский яблочный пирог - шаг 3Шаг 3

замесить некрутое тесто.

Цветаевский яблочный пирог - шаг 4Шаг 4

Для заливки соединить сметану, сахар, ванилин, корицу, всё хорошо перемешать.

Цветаевский яблочный пирог - шаг 5Шаг 5

Затем ввести в эту смесь слегка взбитое вилкой яйцо и

Цветаевский яблочный пирог - шаг 6Шаг 6

ещё раз всё перемешать до однородности. Постепенно, помешивая, чтобы не образовались комочки, добавлять муку.

Цветаевский яблочный пирог - шаг 7Шаг 7

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Тесто равномерно распределить по дну формы, сделав бортик.
На тесто выложить первый слой яблок, по нему равномерно распределить сметанную заливку.

Цветаевский яблочный пирог - шаг 8Шаг 8

Покрыть её вторым слоем яблок и снова нанести заливку и так до самого конца ( у меня получилось 4 ряда яблок). Верхний слой должна быть заливка.

Цветаевский яблочный пирог - шаг 9Шаг 9

Выпекать пирог в нагретой до 200°C духовке (у меня газовая) приблизительно 50 минут.


⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Загрузка...
Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Annushka
    Очень вкусно получилось, большое вам спасибо за рецепт. Понравилось всем, пирог просто таял во рту. Буду готовить еще и, думаю не один раз. Спасибо большое, рецепт просто чудо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх