Описание рецепта:
Скумбрия, запеченная в духовке, очень нежная, очень вкусная и очень сытная. Такую рыбу не стыдно подать и к праздничному столу, она еще получается и красивой. Приготовьте фаршированную скумбрию, чтобы порадовать своих родных и близких.
Шаг 1Скумбрию разморозить, удалить внутренности, голову, плавники и аккуратно удалить хребет.
Шаг 2Вымыть, посолить, поперчить и оставить, пока будем готовить начинку. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, ополоснуть, нарезать мелко, выложить на разогретую сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла.
Шаг 3Обжарить почти до готовности, добавить, натертый на мелкой терке, чеснок, перемешать.
Начинку выложить на одну половинку рыбы,
Шаг 4а второй прикрыть, скрепить зубочисткой или перевязать. Выложить на смазанный растительным маслом противень,
поставить в нагретую до 200-220 градусов духовку и запекать 25-30 минут. Не забывайте, что духовки разные и запекают по-разному.
