Описание рецепта:
Скумбрия, запеченная в духовке, очень нежная, очень вкусная и очень сытная. Такую рыбу не стыдно подать и к праздничному столу, она еще получается и красивой. Приготовьте фаршированную скумбрию, чтобы порадовать своих родных и близких.
Скумбрию разморозить, удалить внутренности, голову, плавники и аккуратно удалить хребет.
Вымыть, посолить, поперчить и оставить, пока будем готовить начинку. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, ополоснуть, нарезать мелко, выложить на разогретую сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла.
Обжарить почти до готовности, добавить, натертый на мелкой терке, чеснок, перемешать.
Начинку выложить на одну половинку рыбы,
а второй прикрыть, скрепить зубочисткой или перевязать. Выложить на смазанный растительным маслом противень,
поставить в нагретую до 200-220 градусов духовку и запекать 25-30 минут. Не забывайте, что духовки разные и запекают по-разному.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
