Описание рецепта:
Пирог получился не просто вкусным, но и полезным. Так, как абрикосовая начинка пирога, как раз содержит максимум витаминов и минералов, что положительно отражается на нашем здоровье и общем состоянии организма.
Абрикосовый пирог с безе
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Абрикосовый пирог с безе
Ингредиенты для рецепта
- Для теста:
- Сливочное масло — 240 г
- Сахар — 100 г
- Желтки — 4 шт
- Мука — 450-500 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Сметана - 100 г
- Соль — 1 г
- Корица - по вкусу.
- Для начинки:
- Абрикосы — 500 г (без косточек)
- Белки - 4 шт
- Сахар - 200.
Рецепт приготовления
Шаг 1Яйца разделить на желтки и белки.
Сливочное масло взбить с 100 г сахара до кремообразной консистенции. По одному добавить желтки,
Шаг 2хорошо взбивая после каждого. Добавить сметану и корицу и
Шаг 3еще раз взбить. Добавлять по чуть-чуть просеянную с солью и разрыхлителем муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.
Шаг 4Переложить тесто в смазанную маслом форму, распределить руками по всей форме, сделав бортики.
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить половинки абрикосов на тесто. Если кислые, посыпать сахаром.
Шаг 5Пирог поставить на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200°C градусов.
Белки взбить с сахаром до густой пены. Достать пирог из духовки, выложить на абрикосы взбитые с сахаром белки и
Шаг 6поставить еще на 15-20 минут в духовку.
Напечатать Рецепт: Абрикосовый пирог с безе. Как приготовить Абрикосовый пирог с безе?
Назначение блюда Рецепты с фото / Сладкая выпечка
Просмотров: 8 692
⇐ НазадРецепт » Запеканка творожная с йоштой« Рецепт Королевская ватрушка
