Отбивные рулетиком с баклажанами

рецепт с фото пошаговый
Отбивные рулетиком с баклажанами

Описание рецепта:
Простой и довольно своеобразный рецепт.
Многие не любят мясо в сочетании с баклажанами, но при этом, многие наоборот, любят мясо в сочетании с баклажанами.
Чтобы долго не возится, я на кусок свинины положила сырой, нарезанный пластинками баклажан.
Но, мне почему-то кажется, что если предварительно пластинки баклажана обжарить на растительном масле, а затем положить на мясо, будет намного вкуснее.
Так что, если у вас есть время и желание немного повозиться, баклажан предварительно обжарьте.

Как приготовить Отбивные рулетиком с баклажанами

Ингредиенты для рецепта

  • Свинина (свиная корейка) 500 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Молотый черный перец по вкусу,
  • Баклажаны 220-250 гр.,
  • Помидоры 100 гр.,
  • Растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 1Шаг 1

Свинину нарежьте ломтями толщиной 0,5 см.
Отбейте, посолите, поперчите с обеих сторон.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 2Шаг 2

Баклажаны нарежьте тонкими пластинками, при желании пластинки баклажанов обжарьте на растительном масле (я не обжаривала).
Выложите на каждый кусок отбивной.
Помидор очистите от кожицы, нарежьте пластинками, выложите на баклажан.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 3Шаг 3

Сверните рулетиком, край закрепите зубочисткой.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 4Шаг 4

Выложите свиные рулетики на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте, не накрывая крышкой, со всех сторон, до образования золотистой корочки.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 5Шаг 5

Жир, который был в сковородке, перелейте в противень, туда же выложите рулетики, накройте противень фольгой.

Шаг 6

Поставьте в разогретую до 180С духовку, на 40-50 минут (в зависимости от духовки).
Чтобы довести отбивные в духовке, до готовности, мне потребовалось 40 минут.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится8

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Яна
    Вертуны получились вкусными и сочными.Готовила на праздничный стол, всем понравились.Спасибо за великолепный рецепт.
  2. Marina
    Замечательный рецепт, очень вкусно получилось, отличное мясо. Cgfcb,j/
  3. platon
    Вкусно очень. Просто и полезно. Понравился рецепт, спасибо огромное.
  4. Соня
    Простой и довольно интересный рецепт.Купила баклажаны и мясо и буду готовить вертуны.Уверена, что будет вкусно, потому, что ваши рецепты я уже готовила и все получалось отлично.
  5. Павлина
    Рецепт понравился, очень вкусно и просто. Сочетание отличное мясо с баклажаном. Я сначала засомневалась, но когда приготовила, то осталась доврльная.
  6. Василиса
    Решила поблагодарить вас за ваш очень хороший сайт и вкусные рецепты.
    Надо что-то готовить на завтрак, обед или ужин, голова идет кругом и не знаешь что готовить и я облюбовала ваш сайт. Мне он всегда приходит на помощь. Рецепты в вас суперовые и всегда все получается, очень благодарна вам за хорошие рецепты.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Свиные отбивные с баклажанами и сыром
Свиные отбивные с баклажанами и сыром
Простой и оригинальный рецепт. Если вы любите баклажаны в сочетании с мясом, этот рецепт подойдет вам, как нельзя лучше. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх