Отбивные рулетиком с баклажанами, простой пошаговый рецепт с фото.
Описание рецепта: Простой и довольно своеобразный рецепт. Многие не любят мясо в сочетании с баклажанами, но при этом, многие наоборот, любят мясо в сочетании с баклажанами. Чтобы долго не возится, я на кусок свинины положила сырой, нарезанный пластинками баклажан. Но, мне почему-то кажется, что если предварительно пластинки баклажана обжарить на растительном масле, а затем положить на мясо, будет намного вкуснее. Так что, если у вас есть время и желание немного повозиться, баклажан предварительно обжарьте.
Ингредиенты к рецепту
Свинина (свиная корейка) 500 гр.,
Соль по вкусу,
Молотый черный перец по вкусу,
Баклажаны 220-250 гр.,
Помидоры 100 гр.,
Растительное масло для жарки.
Как приготовить Отбивные рулетиком с баклажанами
Рецепт приготовления:
Свинину нарежьте ломтями толщиной 0,5 см. Отбейте, посолите, поперчите с обеих сторон.
Баклажаны нарежьте тонкими пластинками, при желании пластинки баклажанов обжарьте на растительном масле (я не обжаривала). Выложите на каждый кусок отбивной. Помидор очистите от кожицы, нарежьте пластинками, выложите на баклажан.
Сверните рулетиком, край закрепите зубочисткой.
Выложите свиные рулетики на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте, не накрывая крышкой, со всех сторон, до образования золотистой корочки.
Жир, который был в сковородке, перелейте в противень, туда же выложите рулетики, накройте противень фольгой.
Поставьте в разогретую до 180С духовку, на 40-50 минут (в зависимости от духовки). Чтобы довести отбивные в духовке, до готовности, мне потребовалось 40 минут.
Я люблю такой салат, как впрочем, практически все салаты с баклажанами. Салат простой в приготовлении, остроту салату придает маринованный лук и майонез. Этот салат можно не заправлять майонезом, тогда он будет менее
Иногда думаешь, чтобы такого приготовить, чтобы было вкусно, просто и интересно. Предлагаю вашему вниманию один простой рецепт, который является интересным тем, что картофель выкладываю на отбивные? и все вместе запекают. Т. е
Простой и оригинальный рецепт. Если вы любите баклажаны в сочетании с мясом, этот рецепт подойдет вам, как нельзя лучше. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол.
Это блюдо можно отнести одновременно, к закускам и вторым блюдам. Такой фаршированный баклажанами перец, смело можно готовить в пост, ведь в этом рецепте есть только овощи и растительное масло.
