Описание рецепта:
Запеканки находятся в списке самых популярных блюд. Этот рецепт не потребует от Вас много времени и ее можно употреблять как полноценное блюдо на обед или ужин, так как оно содержит и мясо, и гарнир, и овощи. Фарш можно использовать любой в любом случае получится вкусно и сытно.
Шаг 1Рис залить 3 стаканами воды, добавить 1/2 чайн. ложки куркумы и столько же соли. Хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить рис примерно 20 минут после закипания. Пока варится рис готовим остальные ингредиенты.
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук 3 минуты, добавить морковь,
Шаг 2посолить, поперчить и жарить ещё примерно 5 минут. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить рис и распределить его равномерно по поверхности.
Шаг 3Сверху выложить капусту, мелко нашинкованную, разровнять, посолить немного,
Шаг 4полить томатным соком.
Шаг 5Свининой фарш ( я перекрутила свинину ), посолить, поперчить по вкусу, перемешать и равномерно выложить на капусту.
Шаг 6На фарш выложить жаренную морковь с луком,
Шаг 7залить сверху сметаной (не густой). Форму поставить в разогретую до 180-200°С духовку. Выпекать около 50-60 минут.
