Блинчики с мясом

рецепт с фото пошаговый
Блинчики с мясом

Описание рецепта:
Такие блинчики можно приготовить с любым мясом: курица, свинина, телятина, либо с потрохами.
Тесто для блинов можно готовить как на молоке, так и на воде, либо молоко+вода в соотношении 1:1.
Я приготовила тесто на воде.

Как приготовить Блинчики с мясом

Ингредиенты для рецепта

  • Для блинов:
  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки сахара щепотка соли
  • 4 стакана воды (либо молока)
  • 3,5-4 стакана муки
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • Для мясной начинки:
  • 900 гр. свинины (либо любое мясо по вашему вкусу)
  • 2 крупные луковицы
  • 1 стакан мясного бульона
  • соль - по вкусу
  • черный молотый пере - по вкусу

Рецепт приготовления

Блинчики с мясом - шаг 1Шаг 1

Мясо вымыть, положить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, оставить остывать до тех пор, пока мы приготовим блины.
Для блинов:
Соединить яйца, сахар, соль, воду (молоко), хорошо перемешать.
Добавить муку и тщательно взбить миксером, следите, чтобы не было комочков.
Затем добавить растительное масло и перемешать тесто ложкой.

Блинчики с мясом - шаг 2Шаг 2

На разогретую без масла сковородку (перед первым блином, можно смазать сковородку растительным маслом), влить тесто и равномерно распределить по сковороде, держа ее за ручку и вращая в разные стороны. Набирать тесто в черпак, заполнив его на 1/2 или на 1/3, все зависит от диаметра сковородки. Я заполняю на 1/3, так диаметр дна моей сковородки, для жарки блинов=16 см. И еще, перед каждым разом, когда будете набирать тесто в черпак, его нужно перемешивать в миске, чтобы растительное масло равномерно распределялось.

Блинчики с мясом - шаг 3Шаг 3

Обжарить с блины с обеих сторон.

Блинчики с мясом - шаг 5Шаг 5

Остывшее мясо, достать из бульона, пропустить через мясорубку.
Репчатый лук нарезать мелко, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить до готовности.
Соединить мясо, обжаренный лук, добавить соль, черный молотый перец, влить бульон (я добавила 1 стакан бульона) и хорошо перемешать.

Блинчики с мясом - шаг 6Шаг 6

На каждый блин положить немного мясной начинки.

Блинчики с мясом - шаг 7Шаг 7

Свернуть блинчик рулетом.

Шаг 8

Так проделать со всеми блинами.
Перед подачей к столу, обжарить блинчики на сливочном масле.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится11

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Тимур
    Блины супер, супер вкусные. Тесто отличное, все у меня получилось. Спасибо за точное описания рецепта.
  2. Grani
    Блины класс. Очень вкусно. Очень понравились. И тесто отличное. Спасибо, будем готовить еще и еще.
  3. Лиза
    Блины отличные. Тесто супер. В общем все было вкусно, всем понравилось. Спасибо.
  4. Надя
    Блины отличные, тесто тоже. Очень нам понравились, действительно супер.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Блинчики с творогом
Блинчики с творогом
Блинчики с творогом могут быть прекрасным десертом с чашечкой чая или какао. Они полезные за счет творога, особенно детям, а любят их все, разве только те, кто не любит творог.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх