Переклад
  • uk
  • en

Плов

рецепт с фото пошаговый
Плов

Описание рецепта:
Рецептов приготовления плова очень много, но мне кажется, что этот рецепт самый удачный. Получается ароматный, рассыпчатый, сочный, вкусный.


Как приготовить Плов

Ингредиенты для рецепта

  • 1 кг свинины (можно взять курицу, телятину, говядину),
  • 400 г риса,
  • 700 г моркови,
  • 700 г лука,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 1 ст. ложка каменной соли (с горкой),
  • 3 шт. лаврового листа,
  • 9-12 горошин черного перца.

Рецепт приготовления

Плов - шаг 1Шаг 1

Свинину вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.

Плов - шаг 2Шаг 2

В глубокую посуду налить растительное масло и поставить на огонь, когда масло хорошо нагреется, выложить мясо, обжарить до золотистого цвета.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Плов - шаг 3Шаг 3

Затем выложить к мясу лук и обжарить до золотистого цвета. После выложить морковь (огонь не убавлять), накрыть крышкой и периодически помешивая, обжаривать до тех пор, пока морковь не усядется (т. е уменьшится в объеме). Затем открыть крышку и обжаривать, как только морковь начнет приставать ко дну, морковь готова. Можно обжаривать морковь, не накрывая крышкой, но тогда потребуется больше растительного масла - это для любителей жирного плова.

Плов - шаг 4Шаг 4

Затем добавить соль - по вкусу, перец, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока.

Плов - шаг 5Шаг 5

Залить овощи и мясо крутым кипятком, так, чтобы вода дошла до края овощей, убавить огонь и тушить при среднем кипении 40-50 минут.

Плов - шаг 6Шаг 6

Рис (400 гр.) промыть, выложить на мясо. Ложкой разровнять и придавить его к мясу с овощами (не перемешивать).

Плов - шаг 7Шаг 7

Тонкой струйкой влить крутой кипяток. Воды должно быть на 1 см. выше риса.

Плов - шаг 8Шаг 8

Не накрывая крышкой тушить при сильном кипении, до тех пор, пока рис полностью не впитает воду. А тем временем включить духовку (температура 200С).

Шаг 9

Накрыть крышкой и поставить плов в разогретую духовку. Тушить 15-20 минут. Достать из духовки, крышку не открывать, оставить на 10-15 минут. Затем перемешать, можно накладывать в тарелку слоями и перемешивать в тарелке.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Плов со свининой
Плов со свининой
Это блюдо имеет древнюю историю происхождения, но оно и в наше время очень популярное, потому, что оно любимое всеми нами и очень вкусное блюдо.
Свинина в пиве
Свинина в пиве
Свинина в пиве порадует любого гурмана. Благодаря таким компонентам свинина будет мягкой, душистой. Кроме того, это очень сытное блюдо, которое составит отличную компанию любому гарниру.

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47720 598
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41123 660
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх