
Описание рецепта:
Это блюдо имеет древнюю историю происхождения, но оно и в наше время очень популярное, потому, что оно любимое всеми нами и очень вкусное блюдо.
Описание рецепта:
Это блюдо имеет древнюю историю происхождения, но оно и в наше время очень популярное, потому, что оно любимое всеми нами и очень вкусное блюдо.
Свинину нарежьте кусками. Морковь очистите, и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами.
Разогрейте растительное масло, выложите куски свинины, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте лук, обжарьте. Добавьте морковь, обжарьте (овощи пустят сок), тушите все вместе 15-20 минут.
После чего, добавьте соль, черный перец горошком, лавровый лист, молотый кориандр, чеснок.
Влейте кипяток, так чтобы вода доходила до края мяса (у меня это 300 мл.), накройте крышкой и тушите на умеренном огне 40 минут.
Выложите слоем промытый под холодной водой рис.
Влейте кипятка так, чтобы воды было на 1,5 -2 см. выше слоя риса.
Добавьте огонь варите до тех пор, пока рис не впитает всю воду (крышкой не накрывать).
Затем накройте крышкой, поставьте в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут.
После чего перемешайте рис с овощами.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями