Переклад
  • uk
  • en

Скумбрия с лимоном на решетке

рецепт с фото пошаговый
Скумбрия с лимоном на решетке

Описание рецепта:
Эту скумбрию я приготовила на решетке. Конечно, в идеале иметь противень с решеткой, но он не у всех есть. Поэтому, для тех, у кого нет такого противня, я приготовила скумбрию используя, решетку из духовки, чтобы показать, как можно обойти эту маленькую неудобность. Если же у Вас есть такой противень, то технология приготовления скумбрии идентична.

Будет ли новое знакомство в ближ. 6 мес! Онлайн гадание Таро

Как приготовить Скумбрия с лимоном на решетке

Ингредиенты для рецепта

  • 2 скумбрии, свежезамороженные (у меня общий вес 800 г),
  • 1 небольшой лимон,
  • соль - по вкусу, перец черный молотый, тмин,
  • оливковое или растительное масло.

Рецепт приготовления

Скумбрия с лимоном на решетке - шаг 1Шаг 1

Скумбрию выпотрошить, удалить голову и тщательно вымыть. Натереть соль - по вкусую и перцем, в пузо рыбы положить по щепотке тмина (распределив его равномерно).

Скумбрия с лимоном на решетке - шаг 2Шаг 2

Лимон вымыть, нарезать кружочками, затем кружочки разрезать пополам. Сделать четыре надреза (по всей длине рыбы), не доходя до хребта и вложить кусочки лимона. Перевернуть рыбу на другую сторону и сделать по поверхности рыбы надрезы с другой стороны. Они обязательно должны быть в шахматном порядке - проще сказать, если вы смотрите на рыбу сбоку то верхние кусочки, относительно нижних должны быть в шахматном порядке. Это хорошо видно на второй фотографии.
Лимон можно вложить либо с одной стороны.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Скумбрия с лимоном на решетке - шаг 3Шаг 3

Либо с обеих сторон рыбы. Тогда половина скумбрии будет с легкой кислинкой, а вторая половина обычная. Я приготовила одну рыбу, вложив лимон с обеих сторон, вторую, вложив лимон с одной стороны.

Скумбрия с лимоном на решетке - шаг 4Шаг 4

В предварительно разогретую до 170С духовку, выложить на решетку рыбу. Лимон с нижней стороны должен попасть между отверстиями решетки. На дно духовки поставьте пустой противень, в него будет стекать жир и сок, который выделится во время жарки рыбы.

Скумбрия с лимоном на решетке - шаг 5Шаг 5

Запекать 15-18 минут, затем полить оливковым маслом и оставить еще на 3-5-7 минут, до образования золотистой корочки. В этот момент пойдет дым и легкие брызги масла, не пугайтесь, это масло попало на противень и при соединении с соком дало такой эффект. Эти 3-5-7 минут внимательно следите за рыбой (конечно дверца духовки должна быть закрыта), чтобы рыба не пережарилась (пересохла). Если рыба пережариться ее шкура лопнет, может быть Вам, хватит, 3-х минут для доведения рыбы до готовности. Достаньте рыбу вместе с решеткой из духовки.

Шаг 6

Снимите скумбрию с решетки и выложите на тарелку.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Котлеты из скумбрии
Котлеты из скумбрии
Рыба очень полезная для нашего организма, ведь не зря раньше в наших столовках было два рыбных дня в неделю. Такое блюдо легкое, вкусное и сытное, ведь скумбрия сама по себе жирная рыба. И это блюдо составит хорошую компанию
Скумбрия с лимоном
Скумбрия с лимоном
Эту скумбрию я приготовила на решетке. Конечно, в идеале иметь противень с решеткой, но он не у всех есть. Поэтому, для тех, у кого нет такого противня, я приготовила скумбрию используя, решетку из духовки, чтобы показать, как
Скумбрия со шпиком и помидорами
Скумбрия со шпиком и помидорами
Сочетание рыбы и помидоров всегда очень вкусно. Для приготовления этого блюда я взяла скумбрию, вы можете взять любую другую рыбу по вашему вкусу и желанию.

Новогодние рецепты Рождество

Еще Новогодние рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх