Грибы закусочные

Приготовил: Ирина

12-07-2011, 19:21

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень хороший рецепт маринованных грибов. Рекомендую вам приготовить такие грибы.
Я приготовила шампиньоны, но, можно взять любые другие грибы, на ваше усмотрение.

Как приготовить Грибы закусочные

Ингредиенты для рецепта

1,2 кг свежих шампиньонов (можно белые, маслята, польский гриб и т.д.),
0,5 стакана растительного масла,
4 ст. ложки уксуса,
2 чайные ложки соли,
4 чайные ложки сахара,
6 зубчиков чеснока,
22 горошины черного перца,
8 лавровых листов,
3 шт. гвоздики,
сушеный укроп - по желанию (я не добавляла).

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Грибы вымыть, если нужно очистить, нарезать крупными кусками. Сложить в кастрюлю.

Шаг 2

Добавить растительное масло, уксус, соль - по вкусу, сахар, чеснок (пропущенный через пресс), перец горошком, лавровый лист, гвоздику. Все хорошо перемешать и поставить на маленький огонь. Грибы пустят сок, когда сок будет полностью в уровень с грибами, добавить огонь, дать закипеть. Кипятить 5 минут. Охладить, переложить в банку и поставить в холодильник, минимум на 4 часа.

Шаг 3

При подаче на стол добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Оцените рецепт