2—4 чайные ложка натурального молотого кофе * 4 чайные ложки сахара * 2 стакана воды.
В кофейник или турку всыпать сахар, поставить на огонь. Когда сахар начнет карамелизоваться (при этом он становится коричневого цвета), влить воду и довести до кипения. Снять с огня, засыпать кофе и снова довести до кипения.
