Рулет из телятины с морковной начинкой

рецепт с фото пошаговый
Рулет из телятины с морковной начинкой

Описание рецепта:
Рулет из телятины с морковной начинкой и чесноком, вкусно и очень просто приготовить. Рулет занимает почетное место на столе и в будни, и в праздники.

Как приготовить Рулет из телятины с морковной начинкой

Ингредиенты для рецепта

  • Для фарша:
  • 1,6 кг мякоти телятины (можно взять говядину),
  • 1 луковица,
  • 100 г батона,
  • 2 яйца,
  • соль, перец черный молотый - по вкусу,
  • молотый мускатный орех,
  • молотый лавровый лист - все по вкусу
  • Для начинки:
  • 400 г моркови,
  • 2 крупных зубчика чеснока,
  • 1 ст. ложка соуса томатного,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый - по вкусу,
  • растительное масло - для жарки,
  • 30 г сливочного масла.

Рецепт приготовления

Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 1Шаг 1

Мясо, лук, батон (не замачивать) пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль - по вкусу, перец, мускатный орех, молотый лавровый лист. Хорошо перемешать.

ПОЧЕМУ МНЕ ЧАСТО СНИТСЯ БЫВШИЙ?! Онлайн гадание Таро
Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 2Шаг 2

Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до готовности, во время жарки посолить. Добавить перец, соус томатный, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), перемешать и жарить 3-5 минут на небольшом огне. Охладить так, чтобы морковь была немного теплой.

Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 3Шаг 3

Затем добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать, чтобы сливочное масло равномерно распределилось.

Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 4Шаг 4

На противень выложить фольгу, смазать ее растительным маслом, поверх выложить мясной фарш. Ладонями сделать в нем углубление - придав форму "надувной резиновой лодки".

Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 5Шаг 5

Выложить равномерно морковь.

Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 6Шаг 6

Соединить края, хорошо их защепить. Затем хорошо похлопывайте руками по всей поверхности рулета, чтобы фарш везде стал однородным. Проколите рулет вилкой в нескольких местах - так будет выходить пар.
P.S - Если вышеуказанное вы не сделаете, то во время запекания рулет лопнет по шву. Поэтому отнеситесь к защипыванию краев, похлопыванию по поверхности рулета, со всей серьезностью дела. Обязательно проколите рулет вилкой.

Рулет из телятины с морковной начинкой - шаг 7Шаг 7

Украсьте или полностью смажьте поверхность рулета майонезом. В принципе украсить рулет можно будет и после запекания. Поставьте в разогретую до 180°С духовку, запекайте 40-50 минут.

Шаг 8

Если вдруг так случится, что рулет во время запекания лопнет по шву - не расстраивайтесь. Лопнувшие места можно украсить зеленью и майонезом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Онлайн расклады на картах Таро

ПОЛУЧИТСЯ ЛИ У МЕНЯ ЗАДУМАННОЕ? КТО ИЛИ ЧТО МОЖЕТ ПОМОЧЬ ИЛИ ПОМЕШАТЬ? СОВЕТ ВАМ ОТ КАРТ ТАРО ПОЧЕМУ ОН МЕНЯ УДАЛИЛ ИЗ СПИСКА ДРУЗЕЙ в соц.сети, ЛИБО ЗАБЛОКИРОВАЛ? ПЛАНИРУЕТ ЛИ ОН ВЕРНУТЬСЯ К ВАМ? ЕГО ЧУВСТВА И МЫСЛИ К ВАМ сегодня. ЛЮБИТ ЛИ ОН МЕНЯ? Или чувства уже прошли. ЕГО МЫСЛИ, ЧУВСТВА, ПЛАНЫ. Таро гадание ЛЮБИТ ЛИ ОН ЕЁ (соперницу)? ТАРО РАСКЛАД ОНЛАЙН Любил ли он меня? Таро | А была ли любовь? Онлайн расклад Таро ОН ПОСТАВИЛ ТОЧКУ В ОТНОШЕНИЯХ. ТАРО Что дальше? Гадание онлайн СКУЧАЕТ ЛИ ОН ПО ВАМ СЕЙЧАС? ТАРО Гадание онлайн Я ХОЧУ ЕГО ВЕРНУТЬ. ВОЗМОЖНО ЛИ ЕГО ВОЗВРАЩЕНИЕ? СТОИТ ЛИ ДЕЛАТЬ ПЕРВЫЙ ШАГ? НЕ ХОЧУ БЫТЬ ЛЮБОВНИЦЕЙ. МУЖЧИНА НЕ УХОДИТ ИЗ СЕМЬИ. КАКОЙ ЕСТЬ ВЫХОД? ЧТО ОН ДУМАЕТ О ВАС СЕЙЧАС? ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ВМЕСТЕ. КТО В ССОРЕ И ИГНОРЕ
Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Котлеты диетические из телятины
Котлеты диетические из телятины
Это блюдо легкое и диетическое, такое блюдо бережно отнесется к вашему желудку, и вы не получите лишних калорий, но и сможете порадовать свою семью вкусненькими котлетками.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх