Описание рецепта:
Деруны (драники) много кто умеет и знает как делать их из самого детства. Это очень вкусное блюдо и любят их все и взрослые и дети. Но если добавить к ним еще и подчеревок, то это будет уже полноценный обед.
Деруны с укропом и подчеревком
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Деруны с укропом и подчеревком
Ингредиенты для рецепта
- Для дерунов:
- 1,3 кг картофеля,
- 1 крупная луковица,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа (свежий или замороженный),
- соль - по вкусу,
- растительное масло.
- 600 гр. подчеревка,
- 2 крупные луковицы (250 гр.),
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1Подчеревок порезать не толстыми кусочками, обжарить на сковородке, во время жарки посолить.
Как я обжариваю подчеревок: на разогретую сухую сковородку, выкладываю более жирные кусочки, они пускают жир, затем обжариваю остальные кусочки подчеревка.
Шаг 2Солю сначала с одной стороны, затем кусочки переворачиваю и солю с другой стороны.
Шаг 3Вынуть подчеревок из сковородки, в туже сковородку, выложить нарезанный полукольцами лук, обжарить до готовности (крышкой не накрывать).
Затем достать готовый лук из сковородки и соединить с обжаренными кусочками подчеревка.
Шаг 4Приготовим деруны: Картофель очистите, натрите на мелкой терке, либо измельчите при помощи измельчителя.
Добавьте соль, яйца, муку, измельченный укроп (в этом рецепте я взяла замороженный укроп), перемешайте.
Шаг 5Столовой ложкой выложите картофельное тесто, на разогретую с растительным маслом сковородку,
Шаг 6обжарьте с обеих сторон до готовности.
Шаг 7
Далее можно выложить деруны в противень, переложить их подчеревком и протушить в духовке, либо выложить на блюдо, а сверху выложить подчеревок с луком.
Напечатать Рецепт: Деруны с укропом и подчеревком. Как приготовить Деруны с укропом и подчеревком?
Просмотров: 5 555
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
« Рецепт Крокеты из картофеля с сыром
