Картофель фри в духовке (со специями)

Приготовил: Ирина

14-10-2014, 10:51

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Это картофель действительно очень напоминает картофель фри. Яичный белок обволакивает картофель и при запекании в духовке создает корочку, а внутри картофель мягкий. Получается эффект фритюра, но в духовке и без использования огромного количества масла.
Это блюдо также может быть диетическим, только в этом случае из ингредиентов нужно убрать специи.

Как приготовить Картофель фри в духовке (со специями)

Ингредиенты для рецепта

1 кг картофеля,
2 яичных белка,
по 1/3 чайной ложки черного и душистого перца горошком,
1/3 ч. ложки молотого мускатного ореха,
соль - по вкусу,
оливковое масло для заправки по желанию.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать дольками, либо небольшие клубни картофеля разрезать на 4 части.
Старайтесь брать картофель одинаковой величины.
Белок с солью немного взбить вилкой.
Черный и душистый перец горошком измельчить, добавить мускатный орех и перемешать.

ПОЧЕМУ МНЕ ЧАСТО СНИТСЯ БЫВШИЙ?! Онлайн гадание Таро

Шаг 2

Противень застелить пергаментной бумагой, кусочки картофеля опускать в яичный белок и выкладывать на противень.
Посыпать солью и специями.
Специи можно заменить итальянскими травами.

Онлайн расклады на картах Таро

ХОЧЕТ ЛИ ОН БЫТЬ СО МНОЙ? | ТАРО ГАДАНИЕ ОНЛАЙН

ЕГО МЫСЛИ И ЧУВСТВА К ВАМ СЕГОДНЯ ТАРО. Гадание онлайн

ПОЧЕМУ ЗАБЛОКИРОВАЛ ТАРО. Гадание онлайн

Шаг 3

Поставить в разогретую до 200С духовку (духовку разогреваем предварительно), запекать 25-40 минут.
Несколько раз перевернуть во время приготовления.
У меня электрическая духовка, я запекаю картофель 30 минут.
При подаче к столу можно полить картофель оливковым маслом.

Напечатать Рецепт: Картофель фри в духовке (со специями). Как приготовить Картофель фри в духовке (со специями)?

Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из картофеля / Постные вторые блюда / На ужин / На природу / Диетические блюда

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Картофель вкусно

Оцените рецепт