Картофель фри в духовке (со специями)

рецепт с фото пошаговый
Картофель фри в духовке (со специями)

Описание рецепта:
Это картофель действительно очень напоминает картофель фри. Яичный белок обволакивает картофель и при запекании в духовке создает корочку, а внутри картофель мягкий. Получается эффект фритюра, но в духовке и без использования огромного количества масла.
Это блюдо также может быть диетическим, только в этом случае из ингредиентов нужно убрать специи.

Как приготовить Картофель фри в духовке (со специями)

Ингредиенты для рецепта

  • 1 кг картофеля,
  • 2 яичных белка,
  • по 1/3 чайной ложки черного и душистого перца горошком,
  • 1/3 ч. ложки молотого мускатного ореха,
  • соль - по вкусу,
  • оливковое масло для заправки по желанию.

Рецепт приготовления

Картофель фри в духовке (со специями) - шаг 1Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать дольками, либо небольшие клубни картофеля разрезать на 4 части.
Старайтесь брать картофель одинаковой величины.
Белок с солью немного взбить вилкой.
Черный и душистый перец горошком измельчить, добавить мускатный орех и перемешать.

Картофель фри в духовке (со специями) - шаг 2Шаг 2

Противень застелить пергаментной бумагой, кусочки картофеля опускать в яичный белок и выкладывать на противень.
Посыпать солью и специями.
Специи можно заменить итальянскими травами.

Шаг 3

Поставить в разогретую до 200С духовку (духовку разогреваем предварительно), запекать 25-40 минут.
Несколько раз перевернуть во время приготовления.
У меня электрическая духовка, я запекаю картофель 30 минут.
При подаче к столу можно полить картофель оливковым маслом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Свиные ребра, запеченные в духовке
Свиные ребра, запеченные в духовке
Простой, не требующий много труда рецепт свиных ребер, но при этом очень вкусный. Ребра приготовленные таким способом, получаются очень ароматные, мягкие и вкусные.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх