Описание рецепта:
Зеленый соус добавит изюминку к обычному рецепту жареной рыбы.
Сом с зеленым соусом
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Сом с зеленым соусом
Ингредиенты для рецепта
- 1 сом (без головы и хвоста 650 гр.),
- соль - по вкусу,
- смесь молотых: черного перца, душистого перца и мускатного ореха - по вкусу,
- мука,
- растительное масло,
- 1/3 лимона,
- для зеленого соуса:
- 40 гр. зелени (петрушка, или петрушка+укроп),
- 50 гр. грецких орехов,
- 30 мл оливкового масла.
Рецепт приготовления
Шаг 1Сом вымыть, очистить, выпотрошить. Удалить плавники, голову и хвост.
Нарезать порционными кусками, посолить, посыпать смесью перцев.
Шаг 2Приготовить соус: Зелень помыть и просушить, порезать, чтобы было легче измельчить. Орехи, оливковое масло, зелень соединить и измельчить в блендере до состояния соуса.
Шаг 3Куски рыбы обвалять в муке, выложить на разогретую сковородку, обжарить под крышкой с обеих сторон, до готовности (общее время 12-16 минут).
Шаг 4
Выложить сом на тарелку, сбрызнуть лимонным соком, полить зеленым соусом.
Напечатать Рецепт: Сом с зеленым соусом. Как приготовить Сом с зеленым соусом?
Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из рыбы / Постные вторые блюда / Быстрые рецепты / На ужин / На природу
Просмотров: 4 422
⇐ Назад
