
Описание рецепта:
Тушеные кабачки с овощами готовить просто и быстро, а также можно подавать как гарнир к мясному или рыбному блюду, но можно и есть самостоятельно - блюдо получается весьма сытным и питательным.
Описание рецепта:
Тушеные кабачки с овощами готовить просто и быстро, а также можно подавать как гарнир к мясному или рыбному блюду, но можно и есть самостоятельно - блюдо получается весьма сытным и питательным.
Морковь вымыть, нарезать не мелкими кусочками, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и немного обжарить. Добавить нарезанный полукольцами лук.
Обжарить до светло-румяного цвета, добавить подготовленные кабачки.
И все вместе жарить на умеренном огне до мягкости овощей. Добавить нарезанный сладкий перец.
Посолить, поперчить, перемешать аккуратно и еще под крышкой жарить 2 минуты. Крышку снять и немного добавить огонь. Очень аккуратно и не часто перемешивать. Добавить нарезанные помидоры и жарить 2 минуты.
Добавить чеснок и зелень.
Перемешать, посыпать твердым сыром и выключить огонь. Дать кабачкам постоять на плите 10 минут.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями